最近，在郑州一家五星级酒店的摊位摊位每天获得30,000元的消息引起了激烈的讨论。据报道，酒店的厨师穿得很好，并于下午5点在酒店的入口设置了摊位。小龙虾以每个天秤座的价格出售了38元，独特的味道螺母每盒的价格为15元，实际上是在下午6点购买的。 。五星级酒店已经建立了摊位来出售小吃，从而减少了公众对高端服务的刻板印象。在传统的印象中，标有星星的酒店应该坚持大厅的奢华，并且与城市的街头摊位环境不兼容。但是这家酒店的决定破坏了这种心态：小龙虾和坚果针对的是夏夜公民深夜小吃的需求。 pcrayfish以每磅38元的重视考虑质量和有效性，而厨师团队的专业水平则确保了稳定的品味。当五星级服务标准符合人友好的街道经济形式，他们所做的不是“价格损失”的感觉，而是准确对应于市场需求的化学反应。酒店总经理的话“我不在乎别人说他们出售价格”是“唯一身份理论”的商业逻辑中的强烈反驳。如今，消费者需求越来越不同，吸引消费者支付的东西通常不是该地区的“标识”，而是产品和服务的成本。与其被困在“高端定位”的束缚中，不如释放对默卡多的姿势和观点，并为客户创造真正满意的感觉。这并不是在一家豪华酒店弯曲烟火的新事物。就像今年上半年的初期一样，天津的一家豪华酒店赶到例行公事，并推出了一个75元的汉堡包，该套餐以移动汉堡车的形式在街上关闭；时间继续，盲目的，露天的食物摊，9.9元人值早餐，每年的自助卡每餐的年度自助卡……更多的豪华酒店使他们的身材充斥着各种各样和创新的态度。酒店街摊位的受欢迎程度反映了在新的经济正常下对传统服务行业的振兴和出色探索。在加强消费者的转型和竞争到默卡多时，许多高端酒店都在缩小客户资源和收入下降的问题。目前，街头经济的“小型希望”的好处为其开辟了一条新轨道：低阈值投资，高流动性运营以及市场需求的即时评论，使酒店能够在胡说八道和食品资源中幸存下来，并迅速收回资金。面对消费的转型，市场实体将积极调整服务项目并探索新的业务增长，这符合商品经济法和MUSt获得理解和支持。这个跨境事件并不是一个无助的“自我救援”，而是积极寻求变革的“突破”，使用灵活的tenthearts观看市场的温度，并以创新的态度拥抱消费趋势。酒店摊位的成功也损害了业务格式之间的障碍。过去，过去明显独特的“高端餐饮”和“失速经济”已经实现了该实验的辅助益处。酒店品牌的声誉增强了摊位产品的信心，酒店在酒店的活力印象深刻。我们被告知，业务边界不是固定的墙壁，但是跳板可能会破裂。只有通过大胆的跨境整合，我们才能在改变情况下感到兴奋。有些人可能会问酒店摊位是否会融化品牌价值？但是事实证明，真正伤害品牌的东西不是形式，而是在市场。市场正在进行各种价值的重建。经济和负担得起的成本效益和追求情感价值的意图已成为影响消费选择的两个主要因素。该酒店愿意放下姿势，并以脚踏实地的方式与消费者交谈。它不仅是转变，而且是公众偏爱“接近人们的生计”。城市的经济活力需要摩天大楼和街道和车道上的烟火的独特性。将来，我们期望有更多的公司承担“身份负担”，并以更开放的行为拥抱变革。在不断变化的市场中，只有参与者敢于撕开标签并适应灵活性，才能生存和更好。文字| Kong Deqi 编辑：Wang Zhitao